除此之外，石灰水還有消毒殺菌的作用，作為一種安全環(huán)保的低成本的食品添加劑，還沒有替代品。

石灰水還廣泛運用于實驗室中

可以檢測CO2(二氧化碳)

也可以檢驗SO2(二氧化硫)

把無色無味的氣體通入澄清的石灰水中。如果溶液變渾濁。則表明該氣體含CO2，反應(yīng)為:

Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

二氧化碳浸入水中，生成了碳酸氫根離子，碳酸氫根離子少量的分解為碳酸根離子和氫離子，碳酸根離子與鈣離子，結(jié)合生成了碳酸鈣，碳酸鈣是不溶于水的固體，于是石灰水變渾濁。

而繼續(xù)加入二氧化碳，則又會發(fā)現(xiàn)石灰水又變得澄清。反應(yīng)為:

CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2

把有刺激性氣味且能使品紅溶液褪色的氣體通入澄清的石灰水中，出現(xiàn)白色渾濁，則證明通入的氣體是二氧化硫。

方程式:SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O

盛石灰水的試劑瓶敞口放置一段時間后，其表面及瓶壁會出現(xiàn)一層白色物質(zhì)，它可能是石灰水與二氧化碳反應(yīng)后的生成物質(zhì)(碳酸鈣，即CaCO3)。洗去這層白膜可以使用稀鹽酸。

方程式:CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O